新闻快讯

　　西安饮食牵手金龙鱼布局预制菜

　　达美乐中国更新招股书，计划今明两年开店300家

　　安井食品前三季度净利润增长近四成

　　“火锅料理师”正式成为国家认可的新工种

　　猪价进入过度上涨一级预警区间，国家将投放今年第6批猪肉储备

　　国内首家​LV餐厅将落户成都

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　　西安饮食牵手金龙鱼布局预制菜

　　21世纪经济报道消息，近日，西安饮食股份有限公司与丰厨(兴平)食品有限公司(下称：“丰厨(兴平)”签署《战略合作框架协议》，两者将合作进军当下最火热的行业——预制菜。

　　公开信息显示，成立于2019年5月的丰厨(兴平)为金龙鱼全资子公司。作为金龙鱼入陕的重要一步，丰厨(兴平)中央厨房项目预计总投资45亿元，主要建设净菜、面食、快餐、调理包、酱料、糕点、鲜食面、速冻米面制品等生产车间、库房及办公辅助设施。

　　消息来源：21世纪经济报道

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　　达美乐中国更新招股书，计划今明两年开店300家

　　新京报消息，日前，达美乐比萨在中国内地及港澳地区的独家总特许经营商——达势股份有限公司更新招股书，继续推进在港交所上市进程。招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络并扩大中央厨房的容量;提升技术能力以进一步改善经营效率和服务能力。

　　消息来源：新京报

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　　安井食品前三季度净利润增长近四成

　　经济参考网消息，近日，安井食品(603345.SH)披露2022年前三季度业绩快报。当期安井食品实现营业收入81.56亿元，同比增长33.78%;实现归母净利润6.89亿元，同比增长39.62%;实现扣非归母净利润6.04亿元，同比增长58.40%。

　　此外，安井食品还通过渠道下沉、增加经销商数量、拓展多元化销售以及增加菜肴品类等措施，保持经销渠道稳定增长;通过管理提升和降本增效等措施，实现各业务板块稳健经营，盈利能力同比有所提升。

　　消息来源：经济参考网

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　　“火锅料理师”正式成为国家认可的新工种

　　中新网重庆消息，近日，记者从重庆市人力资源和社会保障局获悉，由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种，随《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布，此举填补了火锅行业没有专属职业工种的空白。

　　所谓的火锅料理师，是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作，菜肴预制，菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。

　　消息来源：中新网

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　　猪价进入过度上涨一级预警区间

　　国家将投放今年第6批猪肉储备

　　据国家发展改革委监测，10月10~14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

　　当前生猪价格已处于历史较高水平，建议养殖场(户)保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。

　　消息来源：新黄河客户端

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　　国内首家​LV餐厅将落户成都

　　联商网消息，全球最大奢侈品牌路易威登(Louis Vuitton)将与米其林或黑珍珠二钻餐厅合作，在中国开出首家餐厅，预计将于10月底或11月初在成都远洋太古里开业。

　　据了解，这不是Louis Vuitton第一次尝试开餐厅。全球第一家餐厅Restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton于今年6月在法国度假胜地圣特罗佩正式开业，主打正餐，是LV首家真正意义上的餐厅。

　　消息来源：联商网

　　2022年第26届中国(北京)餐饮食材博览会(以下简称：BCFE)，一场擎动北京乃至整个华北地区餐饮行业的盛会，将落户北京·中国国际展览中心(朝阳馆)，为40,000+餐饮连锁企业、经销商代理商等餐饮行业人士打造一场不容错过的新餐饮年度超然盛宴。

　　作为餐饮行业万众期待的年度盛会，BCFE2022将是全体餐饮人抱团凝聚的大Party，更是餐饮行业走向新辉煌的冲锋号角。为了吸引更多观众莅临，新餐饮展已正式启动全球招商。BCFE主办方柏威展览诚邀所有新餐饮从业者齐聚首都，共同打开精彩的餐饮新世界。想要抢占2022年新餐饮先机，就从BCFE餐饮博览会开始吧!

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