《发酵肉制品》等8项国际标准正式获批立项
4月23日，国际标准化组织/食品标准化技术委员会/肉禽蛋鱼及其制品分技术委员会在北京召开国际标准化工作新闻发布会暨项目负责人培训会。我国国际标准化工作首次由中国提出主导制修订的8项ISO国际标准立项一次性全部获批，意味着我国将在肉禽蛋鱼及其制品的国际标准化方面拥有更多的话语权，对于推动“一带一路”建设，建立开放统一的国际市场以及相关领域的进出口贸易将起到积极促进作用。
据悉，这8项国际标准包括《肉与肉制品术语》《猪屠宰操作规程》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》《肉与肉制品中L-(+)-谷氨酸的测定》《肉与肉制品中总磷含量测定》《肉与肉制品中氯霉素含量的测定》和《肉与肉制品中着色剂的测定》。目前，中国相关专家代表正在召集国内外专家共同开展相应ISO国际标准的制定工作。
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